|
el flan |
a. entrada; se cocina el puerco con ajo, cebolla,
pimiento, chile, jugo de lima y varias especias |
|
moros y cristianos |
b. legumbre; muy parecido a la espinaca; se puede
cocinar con cebolla, pimiento y chiles |
|
ropa vieja |
c. bebida; se hace con ron, agua de soda y menta |
|
panetela borracha |
d. entrada; se hace con arroz y frijoles negros |
|
calalu |
e. entrada; es una especie de pescado; se cocina
con cebolla, ajo, pimiento, aceitunas, huevos, vino y jugo de naranja
y limón |
|
Huachinango Santiago |
f. merienda; es un plato bastante salado; consiste
en los plátanos verdes que se corta y se pone a freír; (si
se prefiere un plato más dulce se puede pedir plátanos maduros) |
|
medianoches |
g. postre; se hace con huevos, azúcar y caramelo
|
|
lechón asado |
h. postre; un especie de torta que se hace con ron |
|
tostones |
i. entrada; carne separada en hebras finas, se sofría
con salsa de tomate, cebollas, pimiento verde y ajo |
|
mojito |
j. merienda; un tipo de sándwich cubano; se
hace con pan cubano, jamón dulce y queso |